Semakin kecil tekanan udara akan semakin besar kemampuan udara untuk mengangkut air selama pengeringan, karena dengan semakin kecilnya tekanan berarti kerapatan udara semakin berkurang sehingga uap air dapat lebih banyak tertampung dan disingkirkan dari bahan pangan. Tutup wadah dengan serbet atau kain bersih, diamkan selama kurang lebih 1 jam https://eduardodhgmc.aioblogs.com/82010803/considerations-to-know-about-cara-membuat-apem-tepung-terigu-dan-tepung-beras